产品编号:WSK-E57A
规格:96T/盒;48T/盒
检测样本:植物油(花生油、大豆油、菜籽油、玉米油等)
检测方法:竞争法
灵敏度:4 μg/kg
检测范围:0-108 μg/kg
产品简介
苯并[a]芘是含苯环的稠环芳烃,被世界卫生组织(WTO)癌症研究机构划定为一类致癌物。在植物油生产过程中,油料收储、晾晒不当或受到环境、包装、机械收获、运输等过程污染,以及生产关键工艺控制不当等均可造成食用植物油中苯并[a]芘超标。长期大量食用苯并[a]芘超标的食品,可能对人体健康产生一定影响,严重者可能致癌。
本产品采用经典酶联免疫技术,利用待检物与酶标板上的抗原竞争结合抗体的方式进行检测,灵敏度高,特异性好,可检测花生油、大豆油、菜籽油、玉米油等复杂基质油样;与目前常用的仪器方法相比,具有通量高、检测时间短、操作简单、检测成本低等特点。
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